Month: November 2019

ป๊อปคอร์น(Popcorn) จะมีสองลักษณะคือ1. แบบ Mushroom ป๊อปคอร์นทรงกลมหรือ ทรงเห็ด โดยรวมแล้วจะเคี้ยวมันส์ เคี้ยวเพลินกว่า ด้วยเนื้อที่เยอะกว่า2. แบบ Butterfly ป๊อปคอร์นที่มีปีกมีขอบ หรือทรงผีเสื้อ โดยรวมแล้วจะกรอบกว่า ด้วยผิวสัมผัสที่เยอะกว่า Pigo Pop เลือกใช้เมล็ดป๊อปคอร์นแบบ Mushroom เป็นวัตถุดิบ100%ในการผลิต แล้วผสมผสานกับวัตถุดิบชนิดต่างๆตามที่เราได้คัดสรรไว้ และด้วยการผลิตในแบบฉบับของเรานั้น จึงทำให้ได้“ป๊อปคอร์น” แบบ “ทรงกลม” […]

Popcorn หรือ ป๊อปคอร์น ก็คือข้าวโพดชนิดหนึ่งที่ไม่เหมือนกับเมล็ดข้าวโพดปกติทั่วๆไป การจะนำมาทำให้เป็น Popcorn นั้นจะต้องเป็นสายพันธุ์ของมันเท่านั้นถึงจะสามารถทำให้เป็นแบบที่เราทานกันเป็นประจำได้ ทีนี้เรามาดูว่า เพราะอะไรกันดีกว่า ภายในเมล็ดของ Popcorn นั้นจะมีองค์ประกอบสำคัญ 4 อย่างคือ 1. เปลือกของเมล็ดข้าวโพดที่แข็งแรงและเหนียวมาก 2. แป้งคาร์โบไฮเดรตที่อัดแน่นอยู่ข้างในเมล็ด 3. ความชื้น 4. โปรตีน องค์ประกอบทั้ง 4 อย่างนี้แหละที่ทำให้เมล็ดข้าวโพดชนิดนี้ […]